Como para medir el trabajo, el Julio es la unidad de medida de calor, siendo también un método de transferencia energía.
La caloría es la cantidad de calor necesario para elevar de 1°C la temperatura de 1 gramo de agua de 14,5 a 15,5°C bajo la presión atmosférica normal.
Generalmente la cantidad de calor se expresa en kilocaloría (Kcal).
La frigoría es la unidad de medida opuesta de la caloría.
En el sistema de medida anglosajón, la medida de cantidad de calor se expresa en BTU (British Thermal Unit).Es la cantidad de calor necesario para aumentar la temperatura en un grado Fahrenheit a una masa de 1 libra (pound) de agua, equivalente a una masa de 0,4535924 kg.
1 BTU = 1055,06 J.
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