Logotipo Caloryfrio
Menu

Refrigeración con tecnología de MITA Group en la planta cárnica de Creta Farms

Condensador evaporativo instalado en la planta cárnica de Creta FarmsDespués de un devastador incendio, Creta Farm decidió reconstruir e instalar una solución energética de vanguardia para la planta de producción cárnica de Creta. La tarea de diseñar el nuevo almacenamiento fue encomendada a la ingeniería ecoRef en Atenas. Diseñaron un sistema de enfriamiento indirecto con R407F y Temper-15 como fluido secundario usando la tecnología de MITA Group. Los resultados han superado las expectativas con costes energéticos significativamente reducidos a la mitad.

La solución, tecnología adiabática


Para cumplir con las nuevas regulaciones de gases fluorados y reducir el consumo de energía, Creta Farm y ecoRef instalan un moderno sistema de refrigeración secundario de máxima fiabilidad en la planta de producción de Rethymo. Los antiguos compresores R22 estaban en buenas condiciones y se podían reutilizar en la nueva instalación. El nuevo sistema fue diseñado con R407F como el refrigerante primario y Temper-15 como fluido de transferencia de calor.

El sistema refrigerado con agua a través de un condensador evaporativo de MITA Group de alta eficiencia trabaja de forma adiabática. El uso de ventiladores de alta eficiencia garantiza un menor consumo eléctrico en los motores. Estos se acoplan directamente en los ventiladores, minimizando los componentes móviles (menos mantenimiento). El sistema de gestión electrónica MITA controla la temperatura y la presión de condensación mediante la calibración continua de la velocidad del ventilador y del consumo de agua.

El diseño ha tenido en cuenta la presión de condensación y la temperatura exterior, con lo cual conseguimos que el sistema pueda funcionar en modo seco, húmedo o mixto (seco / húmedo), maximizando así la eficiencia energética y minimizando el consumo de agua.

Un tanque de 8m3 almacena Temper -15 a -6 ° C y proporciona servicio a las áreas frigoríficas a través de un conjunto de bombas controladas electrónicamente.

Resultados

La descongelación se logró mediante un intercambiador de calor situado previamente al condensador evaporativo que obtenía el calor procedente del lado caliente del refrigerante (la línea de descarga va al condensador evaporativo desde el compresor). El refrigerante calentaba el Temper-40 almacenado en un tanque caliente a través del intercambiador de calor proveyendo al circuito de descongelación. De este modo, la temperatura y la presión de condensación se redujeron antes de entrar al condensador, logrando un ciclo de refrigeración más eficiente. Este sistema redujo significativamente el consumo de energía y las emisiones de CO2 en comparación con los sistemas de descongelación eléctrica.

Beneficios

  • Aumento de la calidad de los alimentos gracias a una temperatura más uniforme.
  • Sistema de gestión eficiente de energía MITA que controla la velocidad de los ventiladores con inversor y el agua (funcionamiento seco-húmedo) en relación con la presión de condensación y la temperatura exterior.
  • Descongelación de los enfriadores de aire DX con Temper -40 que usa energía libre del lado cálido del tanque caliente.
  • Componentes más pequeños y asequibles con sistema de baja presión y mayor fiabilidad.
  • Ahorro de hasta el 50 % de consumo eléctrico.
  • Mantenimiento mínimo y versátil (fácil y accesible).
  • Cumple con las regulaciones de gases fluorados.

Sobre Creta Farms

El viaje de Creta Farms comenzó en 1970 en Creta, la tierra del olivo. En cuyo fruto se encuentra el tesoro griego, el "oro líquido" como Homero lo llamó. Fue en esta tierra predilecta que Stilianos Domazakis, el padre de los actuales propietarios, crió sus animales y más tarde fundó la primera instalación de producción porcina organizada en Creta y así sentó las bases para las extensas operaciones comerciales de Creta Farms en la actualidad. Los dos hijos del fundador, Stylianos Domazakis, Emmanuel y Konstantinos, son dos apasionados de la innovación y los productos hechos con ingredientes naturales, así en 1987 abren el departamento de carnes frías de la firma y en 1990 expandieron las instalaciones de Rethymno (Creta) asumiendo la gestión y reformando la empresa como "Creta Farm S.A." Hoy día, es el fabricante más importante de carnes frías de Grecia, pioneros en agregar grasa vegetal insaturada a sus productos, exportando sus innovadores métodos de producción a: EE. UU., España y Chipre.

Sobre MITA Group

Desde 1960, MITA Group fabrica productos no corrosivos destinados a la refrigeración (torres de refrigeración, condensadores evaporativos, enfriadores adiabáticos), siendo pioneros en productos de enfriamiento de energía eficiente utilizando material prototipo y tecnologías que le confieren una posición de liderazgo en el mercado. Hoy en día MITA Group es un gran grupo corporativo especializado en tecnologías de refrigeración y tratamiento de agua. Sus sistemas inteligentes de administración de energía pueden ser adoptados por todos los productos de MITA, combinando la máxima eficiencia energética y el mínimo consumo de agua, lo que contribuye a reducir los gastos del cliente.

Para satisfacer las necesidades específicas de sus éstos, MITA Group se diversifica en cuatro unidades de negocio distintas, MITA Cooling Technologies, ECONOMAX, TORRAVAL Cooling y MITA Water Technologies, que conforman un grupo de empresas estrechamente sinérgico.

Sobre ecoRef

Los ingenieros consultores de ecoRef tienen su sede en el centro de Atenas, con una experiencia de más de 45 años y más de 750 proyectos tanto en Grecia como en el extranjero. Orientados en la innovación y la eficiencia energética, son miembros de la Asociación griega de Almacenamiento Frío y ASHRAE. 

Más información:

torraval      Mita Group

www.torraval.com

Modificado por última vez enJueves, 27 Febrero 2020 09:37
volver arriba

Refrigerantes A2L escogidos por supermercados ASDA de Reino Unido

Actualmente, los refrigerantes HFO-A2L se mantienen como las únicas opciones tecnológicas que logran cumplir con todas estas condiciones en diferentes tamaños de superficies comerciales en distintas regiones climáticas, convirtiendo los HFO-A2L en la elección preferida de los principales supermercados. Vamos a conocer por qué. Cuando se produjo la supresión gradual en las tecnologías de refrigeración de los CFC e hidroclorofluocarbonos (HCFC) que disminuyen la capa de ozono, el sector minorista comercial recurrió al uso del R-404A por varios motivos: un coste relativamente bajo, un buen rendimiento, fiabilidad, seguridad y simplicidad del sistema. El bajo coste del R-404A derivó en un exceso de confianza dentro de la industria, y las tasas de fugas altas se convirtieron en algo común, algo a lo que se puso freno en legislaciones tales como la Regulación F-Gas de la UE en Europa. Más información: https://www.caloryfrio.com/refriger...

Kit electrónico SANHUA – la próxima revolución del sector de la refrigeración comercial

SANHUA presenta sus nuevas soluciones para aplicaciones de refrigeración comercial. Kit SEK - Solución SANHUA compuesta por un controlador SEC y una válvula electrónica de expansión LPF con un nivel muy bajo de fugas internas. La función principal de su diseño es controlar sobrecalentamiento de succión del sistema de refrigeración mediante el algoritmo PID avanzado. Sus entradas son el transmisor de presión, el sensor de temperatura y el RS485 Modbus. Para más información: https://www.caloryfrio.com/refriger...

Refrigerantes: reciclaje a nuevos sistemas de climatización ecológicos - Taller TAC 2 de Agremia

Talleres sobre técnicas aplicadas para climatización: práctica de instalaciones organizados por la asociación AGREMIA durante la Feria Climatización & Refrigeración 2019. Con la colaboración de la Asociación EPYME de Sevilla, la Escola Gremial D´Installadors de Barcelona y la Asociación ASINEM de Mallorca. En este caso se trató de los nuevos sistemas de climatización sustitutivos en parte o totalmente de fluorados como se establece en la formación de reciclaje profesional que determina el RD 115/2017 para todos los profesionales acreditados (6 horas de duración). Esta demostración de 45 minutos de duración fue un avance o adelanto resumido de lo que todos los profesionales de la climatización tienen que realizar como reciclaje formativo en un periodo de máximo de 4 años desde la entrada en vigor del RD 115/2017 (febrero 2017). La demostración se realizó sobre 3 soportes o carros que contenían cada uno una instalación completa y en funcionamiento de los siguientes tipos: 1. Instalación doméstica de R 32. 2. Instalación doméstica de Propano R-290. 3. Instalación doméstica mediante sistema evaporativo con ausencia de gas refrigerante. Se destinaron 15 minutos en cada exposición para explicar sus características técnicas, así como sus métodos de instalación, mantenimiento y manipulación con su equipamiento específico. #talleresTACagremia

Manipulación de equipos fluorados según normativa RD 115/2017 - Taller TAC 1 de Agremia

Talleres sobre técnicas aplicadas para climatización: práctica de instalaciones organizados por la asociación AGREMIA durante la Feria Climatización & Refrigeración 2019. MANIPULACIÓN DE EQUIPOS FLUORADOS, según RD 115/2017 Con la colaboración de la Asociación EPYME de Sevilla, la Escola Gremial D´Installadors de Barcelona y la Asociación ASINEM de Mallorca. Con una duración aproximada de 30 minutos el taller versó sobre los cambios técnicos y modificaciones normativas que el nuevo Real Decreto 115/2017 de manipulación ha traído consigo, haciendo especial hincapié en el control de fugas y los procedimientos documentales con trazabilidad necesarios. La exposición se realizó sobre un soporte o carro demostrativo que contenía un equipo partido de climatización doméstica en funcionamiento con todos los elementos y equipamiento para realizar una correcta manipulación (recuperadora, bomba de vacío, bascula, puentes de manómetros, busca fugas, termómetros digitales, etc). #talleresTACagremia

Demostración de actuación en emergencias con amoniaco en el Curso AEFYT

Vídeo completo de las prácticas del primer Curso de Técnico en Emergencias con Amoniaco en Sistemas de Refrigeración organizado por AEFYT, HAZMAT y AFAR y celebrado en el Centro Tecnológico de Lucena. Se trata de una formación pionera en nuestro país cuyo objetivo es dotar a los profesionales de las herramientas necesarias para actuar en caso de emergencias en sistemas de refrigeración por amoniaco. El curso cuenta con un alto grado de complejidad técnica porque los participantes han participado en demostraciones reales con amoniaco. Toda la información sobre este curso: https://www.caloryfrio.com/noticias...

Características y propiedades del Amoniaco - I Curso de emergencias con amoniaco AEFYT

En este vídeo puedes visualizar la primera lección completa del Curso de Técnico en Emergencias con amoniaco organizado por AEFYT, AFAR y la empresa OTEC Hazmat, representante del instituto internacional de seguridad y entrenamiento den EEUU (ASTI). Juan Pablo Covarubias y Rodrigo Mena (dos profesores expertos de Otec Hazmat Worldwide Training) realizan la presentación de este primer capítulo en el que se derriban mitos y paradigmas asociados al tema del amoniaco. El amoniaco es el refrigerante del futuro que viene del pasado junto con otros refrigerantes naturales. Por su eficiencia, su bajo costo y sus medidas de seguridad. A lo largo de esta charla se ayuda a comprender qué es el amoniaco, las propiedades químicas del amoniaco, sus características en diferentes estados de la materia, así como las diferencias sobre la teoría del amoniaco y la realidad. Cuando la seguridad del amoniaco se vea sobrepasada, cuando el mantenimiento no se haga bien, cuando el amoniaco escape de los sistemas de seguridad, se aplicará lo enseñado en este curso. En este vídeo se pueden apreciar cómo son las fugas de amoniaco, cómo se generan y cuánto tarda en disiparse, entre otras muestras.

Búsquedas de Interés

Síguenos en Redes