“El crecimiento sostenido de soluciones 'listo para comer', snacks y platos preparados de mayor valor añadido incrementa la demanda de capacidad especializada y servicios adaptados. La cadena de congelado se convierte en habilitador estratégico de calidad, vida útil y distribución a escala, elevando el papel del operador logístico desde proveedor a socio de crecimiento”, señala el Observatorio de la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (ALDEFE), correspondiente a diciembre del 2025. Como se desprende del estudio, destaca la capitalización de la sostenibilidad como propuesta de valor de la refrigeración comercial. Al ofrecer cadenas de frío energéticamente eficientes, se contribuye a la reducción del desperdicio alimentario y al cumplimiento de objetivos ESG de los clientes, convirtiendo la sostenibilidad en un atributo comercial, y no solo regulatorio.