Sodeca ha editado un vídeo para entender en un minuto la funcionalidad de sus equipos de extracción de alta eficiencia para cocinas profesionales. Estos sistemas de extracción y ventilación cumplen con los requisitos necesarios para un buen funcionamiento de la extracción de gases y olores de una cocina profesional, aportando un ambiente de confort, higiene y seguridad total.

Usar ventiladores de techo como sistema de climatización supone un ahorro energético de hasta el 30% en locales climatizados por aire caliente. La gama de ventiladores de techo DVW de Mett Man, con 900 y 1.400 mm de diámetro, ofrece ahorro energético en locales donde se usan sistemas de calefacción por aire y un sistema de enfriamiento natural en verano.

Nandu Jubany y el equipo de Can Jubany, han confiado en Sodeca para mejorar su entorno de trabajo. El restaurante Can Jubany se ha equipado con los nuevos extractores de cocina CKDR. El cocinero afirma que “…todo el equipo de cocina estamos encantados con el cambio. Estábamos acostumbrados a trabajar en un entorno caluroso. Con la instalación del nuevo sistema de extracción hemos mejorado increíblemente las condiciones de confort de todo el equipo…”. Los grandes profesionales de la cocina, no solo se preocupan de trabajar con los mejores alimentos y de conseguir una experiencia única para sus clientes, sino que aprovechan los avances tecnológicos para mejorar las condiciones de trabajo del equipo. “…Nuestro trabajo es muy sacrificado. Son muchas horas en la cocina. Tener unas buenas condiciones de trabajo es indispensable…”.