La refrigeración evaporativa en la industria alimentaria y sus ventajas
La tecnología de refrigeración evaporativa que se emplea en el funcionamiento de torres de enfriamiento y condensadores evaporativos resulta hoy en día imprescindible en procesos industriales que utilizan el amoniaco como refrigerante.
Así es el caso de la industria de la alimentación, concretamente en las industrias cárnicas, lácteas, cerveceras, etc y presenta numerosas ventajas, entre las que destacan el ahorro energético y económico.
El enfriamiento evaporativo es una alternativa eficaz y segura para el ahorro de energía aplicada a la condensación por agua en las instalaciones de refrigeración y aire acondicionado.
La bioclimatización es esencialmente el uso del proceso natural de enfriamiento por evaporación combinado con la ventilación continua. De esta forma renovamos el aire de un recinto introduciendo aire fresco obtenido por un principio natural y a un mínimo coste.
La importancia de una buena climatización para la producción. El calor en las industrias, no sólo afecta al mayor o menor confort de los trabajadores; afectan directamente a la productividad y la eficiencia. Es evidente que no es posible obtener el mismo rendimiento de una persona desarrollando su actividad a 20ºC que realizar la misma acción de forma continuada a 34ºC. La mayoría de personas desconocen que existen sistemas de coste asumible y de mínimo mantenimiento que permiten evitar el calor dentro de las naves.
Panasonic ha renovado su gama semi-industrial para incorporar importantes novedades centradas en ofrecer un mayor ahorro energético con el máximo confort. Dentro de sus nuevas y principales prestaciones se encuentran:
A lo largo de la transición de los refrigerantes CFC desde 1.990 y especialmente ahora con la transición de los HCFC, no dejo de encontrarme verdaderas "barbaridades" cometidas por bastantes profesionales (probablemente por ignorancia ó en otros casos desidia) en el manejo de los aceites POE en las instalaciones de refrigeración.
