Sigue la actualidad del sector de la refrigeración comercial y el frío industrial. Todas las novedades en equipos para refrigeración en supermercados, cadena del frío, información sobre refrigerantes de bajas emisiones, torres de refrigeración y enfriamiento evaporativo.
El sistema de refrigeración comercial WaterIn de Infrico es una innovadora tecnología de circuito de agua que funciona con gas refrigerante natural propano (R290), con un potencial de calentamiento global (PCG) mínimo de 3, lo que convierte al sistema en una solución ecológica.
Las instituciones europeas dieron inicio al proceso de negociación conocido como "trílogos" el pasado mes de abril, con el objetivo de definir el texto final de la próxima regulación de gases fluorados en la Unión Europea (UE). Esta regulación es crucial para abordar los desafíos relacionados con los gases de efecto invernadero y su impacto en el cambio climático. Las discusiones se centran en el marco normativo para la gestión de los gases fluorados, que desempeñan un papel significativo en la industria de la refrigeración.
La reducción en las emisiones de toneladas equivalentes de CO2 de gases de efecto invernadero debe fomentar intensamente el empleo de nuevas soluciones con muy bajo PCA en todas las aplicaciones: refrigeración, climatización, aislamiento, propelentes, agentes de extinción..., pero, como recuerdan desde Climalife, es solo una parte de la solución para actuar con eficiencia.
La prioridad de MAYEKAWA es continuar ofreciendo al mercado soluciones respetuosas con el medioambiente; y en esta línea, Mayekawa presenta la nueva serie de enfriadoras mCHILLER, una gama de enfriadoras de agua o glicol de baja carga de amoníaco condensadas por aire (TAKA) o por agua (FUGU), para enfriamiento de procesos, climatización, HVAC y refrigeración.
Durante una sesión formativa en la Cámara de Comercio y Oficios de Puy-de- Dôme, el director de Crok'andises conoció los refrigerantes de bajo impacto ambiental y eligió el R-455A de Climalife para renovar su almacén de congelados.
Conocemos que los alimentos se deterioran o se pudren por acción enzimática y también por acción de microorganismos. Los microorganismos que necesitan alimentarse de materia orgánica, como todo ser vivo, lo encuentran en nuestros alimentos. Los microorganismos están por todas partes, siendo el grupo de seres vivos más abundante y diverso de la Tierra. Los que influyen en el deterioro de los alimentos son las bacterias, las levaduras y los hongos.Cuando las bacterias no están en un número suficientemente grande no causan cambios notables en el aspecto, gusto ni olor del alimento sobre el cuál empiezan a habitar, sin embargo, a medida que pasa el tiempo y con temperaturas favorables, la población de bacterias crece exponencialmente llegando a unos valores inmensos logrando deteriorarlo en forma lenta o rápida.
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