Refrigeración comercial

La empresa TEWIS empresa valenciana especializada en el desarrollo y comercialización de soluciones integrales de frío, climatización y eficiencia energética, ha sido seleccionada por DIA para la refrigeración de su nuevo almacén.La plataforma logística, contará con una superficie total de 127.000 m2, de los que la nave ocupará unos 68.000 m2. Las cámaras frigoríficas ocuparán 21.000 m2 del almacén y tendrán una potencia instalada de 3.000 kw, una de las mayores de España.

La ejecución de la instalación de refrigeración la realizará FRIEX S.L, empresa extremeña, instaladora de equipos de refrigeración y climatización, con más de 30 años de experiencia, que trabaja para el grupo DIA desde hace 20 años.

El sector del frío está entrando con decisión en la Cuarta Revolución Industrial. La reconversión de nuestros negocios en industrias 4.0 es una necesidad para asegurar el futuro de los mismos. También, afortunadamente, comienza a ser una realidad en muchas empresas. Ya se puede hablar de numerosos casos de éxito que utilizan tecnologías disruptivas como son el blockchain, el internet de las cosas (IoT), la inteligencia artificial (AI), el big data y la realidad aumentada. Todas ellas tienen en común la conectividad automática e inmediata y el uso masivo de los datos como herramienta de seguridad y de toma de decisiones.

Vamos a centrarnos en este artículo en qué es el blockchain y su papel en la refrigeración. El blockchain permite realizar la trazabilidad de cualquier proceso de negocio, de ingeniería, de instalación o de fabricación de un equipo de refrigeración de una manera automática. Esto supone un gran avance en términos de eficiencia en los procesos y de seguridad física y jurídica.

Frost-trol lanza el nuevo catálogo de Murales y Semimurales de refrigeración, dentro de su gama de producto Solid Lines, con versiones actualizadas y modelos totalmente nuevos.

Nuevos conceptos arquitectónicos y de diseño están apareciendo en la conceptualización de los supermercados actuales, especialmente orientados a mejorar la experiencia de compra de los clientes, incorporando soluciones que generen valor, permitiendo optimizar el rendimiento energético y afianzar el compromiso con el medio ambiente.

Desde Frost-trol se ha analizado en profundidad esta demanda y durante Euroshop 2020 se presentó en primicia los nuevos lanzamientos de producto que completan la gama Solid Lines.

La tercera edición de ATMOsphere Ibérica cumplió, una vez más, como un forum destacado para la industria de la refrigeración en España y Portugal interesada en refrigerantes naturales. Además, gracias al formato digital, la conferencia atrajo a un importante número de participantes de América Latina.

La jornada que tuvo lugar el pasado nueve de junio contó con la particiación de cerca de 200 asistentes provenientes de organizaciones públicas, fabricantes, clientes finales, univerisdades y asociaciones industrailes.

Carrier Refrigeración ha lanzado recientemente varias novedades para la refrigeración en diversas secciones de supermercados: frescos, congelados, gourmet y sistemas, que presentó durante su participación en EuroShop 2020. “Los supermercados en toda Europa se enfrentan a muchos desafíos debido a los cambios en los hábitos de consumo y los requisitos específicos del mercado. Un buen conocimiento de las tendencias de los clientes y el control sostenible de los costes son clave para el éxito en el comercio minorista”, afirma Guillaume Burvingt, director de marketing de Carrier Refrigeración. "Con esto en mente, en EuroShop 2020, hemos desarrollado innovaciones y tecnologías que añaden valor a una serie de lugares interesantes dentro de los supermercados".

En respuesta a la demanda de alimentos frescos y ready to eat, Carrier introdujo recientemente dos islas de refrigerados:

Con el Reglamento F-Gas sobre la eliminación de gases refrigerantes de alto PCA (Potencial de Calentamiento Atmosférico) entrando en su recta final, el sector del frío ha contribuido a reducir considerablemente las emisiones de gases nocivos para el medioambiente. Pero el gran esfuerzo inversor de la familia de empresas que forman el sector –fabricantes de refrigerantes, de sistemas frigoríficos e instaladores- no solo se ha centrado en los gases refrigerantes, sino que se ha aplicado un enfoque multidisciplinar en el que el rendimiento del sistema frigorífico, la eficiencia energética y el control remoto tienen un efecto sobre el medioambiente incluso mayor que el PCA del refrigerante en sí mismo. Se calcula que la sustitución o adaptación de las viejas instalaciones por otras que implementen las nuevas tecnologías pueden suponer ahorros energéticos de en torno al 30 por ciento por sistema frigorífico.

Las empresas de refrigeración son actividades esenciales para la sociedad. El Real Decreto-Ley 10/2020, de 29 de marzo, por el que se establecen y regulan las actividades esenciales y vinculadas con las mismas en relación con el COVID19, incluye a las empresas de refrigeración dentro de los puntos 2, 4, 5 y 25 del Anexo. Por lo tanto, y tal y como siempre ha expuesto AEFYT, Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías, el sector es imprescindible para el funcionamiento de otros servicios básicos.

Las actividades descritas en el Anexo al RDL incluyen la instalación y mantenimiento de instalaciones frigoríficas; la fabricación y distribución de equipos, componentes y material frigorífico para refrigeración no doméstica; y ejecución o ampliación de instalaciones de refrigeración que estaban en ejecución cuando se promulgó el Real Decreto-Ley y que están destinadas a dar servicio a las actividades esenciales que establece la mencionada legislación. Entre ellas, se incluyen las actividades que forman parte de la cadena de producción de la industria alimentaria, aquellas que dan servicio a la sanidad y centros informáticos y de cálculo. También es imprescindibleque las empresas que suministran material a los fabricantes de los citados equipos, puedan incluirse entre las exentas a la hibernación fabril para no provocar el paro por falta de materias primas.

Panasonic Heating & Cooling ha lanzado una nueva herramienta de cálculo para toda su gama de unidades de refrigeración industrial. Se trata de la innovadora calculadora online CO2 Refrigeration Designer, creada para mejorar la productividad, maximizar la eficiencia y proporcionar más soporte a los ingenieros, instaladores y técnicos de Panasonic.

La creación de esta herramienta online refuerza la intención de la compañía de simplificar los cálculos, obteniendo la mejor solución con los mejores resultados. 

La comisión Técnica de AEFYT afirma que asegurar la eficiencia energética en los sistemas de climatización en edificios es una prioridad necesaria para conseguir los objetivos de ahorro que priman en cualquier construcción actual. La climatización debe constituirse como un elemento clave desde el mismo momento del diseño del inmueble y en este contexto la refrigeración evaporativa puede ser una alternativa real.

El objetivo de AEFYT y ACTECIR con el curso “Aplicación del nuevo Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas y sus Instrucciones Técnicas Complementarias”, que tiene lugar en Barcelona los días 12 y 13 de marzo, es presentar a los profesionales de las empresas del sector del frío, como empresas instaladoras, ingenierías o consultorías, la correcta aplicación del nuevo RSIF aplicado al diseño, ejecución y mantenimiento de las instalaciones frigoríficas.

El conocimiento detallado de este texto es crucial para los profesionales del sector del frío y, de ahí, esta nueva colaboración entre AEFYT, Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías, y ACTECIR, Associació Catalana de Tecnics en Energia, Climatizació i Refrigeració, llevando esta vez a Barcelona una formación que está despertando gran interés entre proyectistas, instaladores y profesionales de mantenimiento y seguridad.

Por octava vez consecutiva, Frost-trol ha participado en EuroShop, la feria internacional dedicada al sector de la distribución más importante de Europa que se ha celebrado en Düsseldorf (Alemania) del 16 al 20 de Febrero de 2020. Frost-trol ha contado con un stand de casi 450m2 donde ha presentado sus principales novedades en materia de refrigeración comercial.

Los esfuerzos de AEFYT, Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías, por promover el uso de las nuevas tecnologías para facilitar la transición tecnológica hacia instalaciones frigoríficas 4.0 llega a Lucena, el centro neurálgico del sector del frío en Andalucía. Lo hace a través del curso “Análisis eco-energético de instalaciones frigoríficas. Pack Calculation Pro”, software desarrollado por laempresa danesa IPU, del que la Asociación tiene la exclusiva en España y Portugal para su comercialización, presentación e impartición de formación. La actividad tendrá lugar en el municipio cordobés los días 2 y 3 de marzo.